Trong đời sống hằng ngày chúng ta chắc chắn đã từng bắt gặp cái tên Polyphenol. Tuy nhiên với nhiều người thì việc thắc mắc Polyphenol là gì là điều dễ hiểu. Thành phần này đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người và cơ thể chúng ta luôn luôn cần có Polyphenol. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ đi sâu vào vấn đề này và cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích.
Polyphenol là gì?
Polyphenol là thuật ngữ xuất hiện nhiều trong Y học, được coi là phổ biến tuy nhiên nó vẫn còn xa lạ đối với nhiều người. Vậy thực sự Polyphenol là gì? Polyphenol là cách viết ngắn gọn của Polyhydroxyphenols. Đây là một hệ thống cấu trúc tự nhiên có trong thực vật, chúng tồn tại dưới nhiều dạng phân tử khác nhau. Cấu tạo này hoàn toàn phụ thuộc vào đặc điểm hóa học, vật lý… của các phenol.
Cấu tạo hóa học giải thích Polyphenol là gì
Theo nghiên cứu cho thấy, Polyphenol có nhiều ở các loại rau củ quả, trái cây, các loại hạt… Polyphenol có vai trò cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người. Do đó việc bổ sung đầy đủ Polyphenol là vô cùng cần thiết. Thuộc tính hóa học quan trọng của Polyphenol đó chính là có thể liên kết với các phân tử Protein. Từ đó tạo nên các phức hợp không tan hoặc có tan.
Tác dụng của Polyphenol là gì?
Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên con người phải bổ sung đầy đủ lượng Polyphenol cần thiết cho cơ thể. Polyphenol được chia làm nhiều nhóm tùy thuộc vào cấu trúc, trong đó có 4 nhóm chính gồm: Stilbenes, Phenolic acids, Flavonoids vàLignans. Vậy tác dụng của Polyphenol là gì? Chắc chắn bạn sẽ rất kinh ngạc khi nhận thấy vai trò quan trọng của thành phần này như sau:
Hiệu quả với bệnh tiểu đường 2
Với bệnh tiểu đường, tác dụng của Polyphenol là gì? Polyphenol đã được tiến hành nghiên cứu ngay trên cơ thể động vật và con người. Kết quả vô cùng tích cực cho thấy hoạt động của Polyphenol đã giúp chuyển hóa các chất béo một cách hiệu quả, kích thích độ nhạy cảm của Insulin. Từ đó Polyphenol giúp cơ thể ổn định được lượng đường huyết và giảm viên vô cùng hữu hiệu.
Polyphenol có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Với những tác động đó Polyphenol có lợi cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nó có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các biến chứng về lâu dài ở tim, thần kinh, mắt… do bệnh tiểu đường 2 gây ra. Tuy nhiên, bạn phải hiểu một điều rằng, Polyphenol hoàn toàn không phải là một cách chữa bệnh tiểu đường. Điều này tùy thuộc vào chế độ ăn uống và điều trị tích cực của bạn.
Tốt cho tim mạch
Với tim mạch, tác dụng của Polyphenol là gì? Nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng Polyphenol mang lại hiệu quả cao đối với quá trình điều trị bệnh tim. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu Polyphenol giúp cơ thể người bệnh giảm được lượng đường huyết đáng kể về mức ổn định.
Đồng thời hàm lượng Cholesterol có hại cũng được giảm xuống. Ngoài ra Polyphenol có tính chống lại quá trình oxy hóa do đó nó giúp bạn cải thiện được sức khỏe về tim mạch.
Tăng cường chức năng não bộ
Tác dụng của Polyphenol là gì? Thành phần này cần thiết cho quá trình cải thiện trí nhớ cũng như chức năng não bộ ở người già. Bên cạnh đó nó cũng giúp bạn tránh được tình trạng uể oải, mệt mỏi và nâng cao khả năng tập trung khi làm việc. Do vậy đừng quên bổ sung Polyphenol bằng cách uống nước ép nho mỗi ngày để cải thiện trí nhớ của mình.
Ngăn ngừa ung thư
Hai tác dụng đi đầu của Polyphenol là chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Do đó trong bữa ăn mỗi ngày bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn những món ăn giàu Polyphenol. Đây cũng là một cách ngăn ngừa ung thư bạn nên áp dụng ngay từ bây giờ.
Rượu vang đỏ là thức uống giàu Polyphenol
Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa
Với hệ tiêu hóa, tác dụng của Polyphenol là gì? Polyphenol hoạt động mạnh nhằm tăng cường sự phát triển của các loại vi khuẩn có lợi trong hệ thống đường ruột (Bifidobacteria). Đi kèm với đó là khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn gây hại. Do vậy việc bổ sung thực phẩm giàu Polyphenol cũng là một cách bạn chăm sóc hệ tiêu hóa.
Cách để bổ sung Polyphenol là gì?
Biết được những lợi ích tích cực mà Polyphenol mang lại, ngay từ bây giờ bạn nên biết cách thiết kế thực đơn bữa ăn của mình có đầy đủ Polyphenol. Vậy những thực phẩm cung cấp Polyphenol là gì?
Bổ sung Polyphenol từ các loại hạt ngũ cốc
- Táo: Táo giàu Polyphenol giúp cơ thể bạn giảm được hàm lượng Cholesterol một cách hiệu quả nhất.
- Dầu Olive: Dầu Olive được biết đến là thực phẩm chứa nhiều các loại Vitamin có lợi và hàm lượng chất béo không gây hại. Bên cạnh đó loại thực phẩm này thực chất cũng chứa nhiều Polyphenol. Thành phần này trong dầu Olive giúp bạn tránh được đột quỵ, các bệnh về tim mạch hy ung thư…
- Hạt ngũ cốc: Chăm chỉ bổ sung các loại hạt ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì cũng là cách bổ sung Polyphenol cho cơ thể bạn.
- Rượu vang đỏ: Thành phần Polyphenol có trong rượu vang đỏ là loại đặc biệt có tên là Resveratrol. Thành phần này có tác dụng kháng viêm, giãn nở các mạch máu về mức ổn định giúp cơ thể bạn có một sức khỏe tuyệt vời.
Bên cạnh các loại thực phẩm trên thì Polyphenol cũng xuất hiện nhiều trong các loại thức ăn quen thuộc hằng ngày của chúng ta. Do vậy bạn đừng quên bổ sung các loại rau củ quả xanh, các loại trái cây, ngũ cốc… để cung cấp đầy đủ Polyphenol cần thiết cho cơ thể.
Một số lưu ý về Polyphenol bạn nên biết
Chúng ta hiểu được Polyphenol là gì cũng như những tác dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần nhớ một vài lưu ý dưới đây để có được hiệu quả tốt nhất:
- Cơ thể của nhiều người rất dễ bị dị ứng với Polyphenol. Do đó nếu như trong trường hợp bạn cảm thấy dấu hiệu bất thường thì nên ngừng ngay. Thay vào đó hãy đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để xin lời khuyên. Điều này là cần thiết để tránh những vấn đề không mong muốn.
- Polyphenol có khả năng gây tổn thương cho thận và tăng kích thước các khối u. Do đó nếu như cơ thể bạn đang gặp những vấn đề này thì không được sử dụng.
- Trà là thức uống giàu Polyphenol nhưng nó cũng ngăn chặn cơ thể hấp thụ thành phần sắt.
Do vậy có thể kết luận rằng, bên cạnh những lợi ích bất ngờ mà Polyphenol mang lại cho cơ thể, nó cũng có những tác dụng phụ đi kèm. Do đó trong quá trình sử dụng bạn cũng nên lưu ý các trường hợp trên để bảo vệ tốt cho sức khỏe của mình.
Trên đây là toàn bộ thông tin đi giải đáp cho câu hỏi Polyphenol là gì. Hy vọng những gì chúng tôi cung cấp ở trên là hữu ích và cần thiết cho bạn.