Nitrite có lẽ là một tên gọi không mấy quen thuộc đối với nhiều người. Tuy nhiên chúng khá phổ biến trong môi trường sống tự nhiên. Chúng gây ra rất nhiều tác hại đối với môi trường với số lượng lớn nếu không được kịp thời xử lý. Vậy nitrite là gì? Chúng ta cần biết những gì về chúng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết này nhé.
Nitrite là gì?
Nitrite là một hợp chất giữa N với O. Có thể tìm thấy chúng trong tự nhiên như môi trường đất, nước. Ngoài ra chúng còn tồn tại một hàm lượng nhỏ trong thực phẩm.
Nitrite là gì?Công thức hóa học của chúng nitrite là NO2- và thường thấy là ở dạng muối nitrit được sinh ra nhờ sự phân phân hủy các chất hữu cơ
Trong hóa học, công thức của chúng là NO2- và thường thấy nhất là ở dạng muối. Nitrite được sinh ra nhờ sự phân phân hủy các chất hữu cơ. Nitrite tồn tại trong nước là sản phẩm trung gian của sự chuyển hóa chất amoniac nhờ hoạt động phân giải của vi khuẩn. Ở môi trường đất, chất này được sinh ra nhờ vi khuẩn cố định đạm.
Các nguyên nhân gây nên sự ô nhiễm nitrite trong môi trường
Nitrite là gì? Nitrite có ảnh hưởng như thế nào đến con người? Nếu bị nhiễm với hàm lượng lớn, bạn sẽ có biểu hiện của bệnh oxi trong máu. Việc ô nhiễm nitrat trong môi trường có rất nhiều nguyên nhân.
Ô nhiễm nitrite từ tự nhiên
Nitrite được sinh ra nhờ việc giải phóng nitơ qua hiện tượng phóng sét
Nitrite là gì? Một trong các nguyên nhân gây ô nhiễm nitrit là từ các hiện tượng tự nhiên. Tuy nhiên, ảnh hưởng của chúng không quá nhiều bởi hợp chất này sẽ được đồng hoá. Rất nhanh chúng sẽ trở về trạng thái cân bằng. Hàm lượng nitơ trong không khí cao, dó các hiện tượng tự nhiên như sấm sét, xói mòn,… làm giải phóng ra và hình thành quá trình nitrat hóa.
Ô nhiễm nitrit từ nguồn nhân tạo
Các hoạt động sản xuất, sinh hoạt đã gây ra các tác động xấu đến môi trường. Các chất hữu cơ được phân hủy bởi các vi khuẩn dẫn đến hiện tượng nhiễm nitrit trong môi trường đất và môi trường nước.
Các chất hữu cơ được phân hủy bởi các vi khuẩn dẫn đến hiện tượng nhiễm nitrit trong môi trường đất và môi trường nước
Các hoạt động gây nên sự ô nhiễm nitrite là gì:
- Hành động lạm dụng phân bón hóa học, phân chuồng và các thuốc diệt sâu bệnh trong nông nghiệp làm sản sinh ra nitrit. Chất này sẽ dần ngấm vào mạch nước và gián tiếp làm ô nhiễm mạch nước ngầm.
- Các ống cống bị rò rỉ, hầm phân không hoạt động đúng cách.
- Nước thải có chứa hàm lượng nitrit cao, sau khi xử lý không triệt để mà vẫn thải vào môi trường sống gây ô nhiễm cục bộ.
- Phân thải từ động vật.
- Chất thải trong ngành chế biến thực phẩm thường có hàm lượng nitrit cao.
Nitrite có tác hại gì đối với con người
Nitrite kết hợp với acid amin trong cơ thể nhanh chóng hình thành một dạng hợp chất nitrosamine. Hợp chất nitrosamine tiền ung thư. Hàm lượng nitrosamine nếu tích lâu ngày trong gan, dạ dày sẽ dẫn đến ung thư, gây mất chức năng hoạt động của gan, dạ dày. Ngoài ra hợp chất này có thể làm hư hỏng cấu trúc DNA. Nguy cơ nhiễm các bệnh về trực tràng, dạ dày, bạch cầu cấp tính.
Nitrite có ảnh hưởng như thế nào với sức khỏe?
Nitrite nhiễm vào cơ thể với hàm lượng cao dẫn đến tình trạng oxy hóa hợp chất hemoglobin có ở hồng cầu thành hợp chất methemoglobin. Chất này làm cản trở quá trình cung cấp oxy cho các tế bào. Khi diễn ra quá trình này, cơ thể sẽ đủ oxy để diễn ra quá trình trao đổi chất. Cơ thể nhiễm độc.
Lưu ý: Đối với người trưởng thành và trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, hệ tiêu hóa có khả năng thực hiện quá trình chuyển hóa đào thải nitrit nên sẽ ít bị ảnh hưởng bởi hợp chất methemoglobin. Tuy nhiên đối với trẻ dưới 6 tháng, trong đường ruột chưa hình thành đầy đủ enzyme, chúng không thể đào thải được nitrite. Bởi vậy chúng rất mẫn cảm với thành phần này.
Một số biểu hiện khi cơ thể nhiễm nitrite là gì?
Biểu hiện nhiễm nitrite là gì? Khi nitrite bị nhiễm vào cơ thể, chúng sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số biểu hiện của việc miễn độc nitrite như:
- Hàm lượng nitrit vào máu sẽ hình thành methemoglobin khiến quá trình vận chuyển oxy bị cản trở, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ hô hấp, biểu hiện là khó thở, tức ngực.
- Nitrat không có hại cho sức khỏe, tuy nhiên nếu vào đường ruột các vi khuẩn sẽ phân giải chuyển hóa thành nitrit, gây nhiễm độc.
- Nitrite trong cơ thể, theo thời gian sẽ có những biểu hiện như da xanh, ốm yếu, đặc biệt là trẻ dưới 6 tháng tuổi và những người mẫn cảm với nitrite.
- Nitrite tác dụng với một số loại acid amin hình thành nitrosamine, lâu ngày hợp chất này sẽ gây các bệnh ung thư gan, dạ dày,…
Phương pháp khắc phục hàm lượng nitrit là gì?
Phần lớn nitrite nằm trong nước. Khi chúng xâm nhập vào cơ thể sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu. Vì vậy để loại bỏ hàm lượng này ra khỏi nguồn nước sinh hoạt bằng cách sử dụng các thiết bị lọc nước uy tín, có sử dụng công nghệ lọc Nano, RO. Phương pháp không chỉ có thể loại bỏ được nitrite mà còn loại bỏ được các cặn, hóa chất tồn dư, rất an toàn.
Xử lý nước nhiễm nitrite bằng hệ thống lọc nước gia đình
Nitrite là gì? Chúng có những bất lợi gì đối với sức khỏe? Triệu chứng và phương pháp phòng chống như thế nào? Bài viết trên đây chúng tôi đã cung cấp những thông tin cơ bản nhất về nitrite. Hãy theo dõi nội dung bài viết để bỏ túi những kiến thức hữu ích. Để bảo vệ sức khỏe của đại gia đình, hãy trở thành một người phụ nữ thông thái.
