Sắt là khoáng chất cần thiết đối với cơ thể của con người. Sắt hình thành hồng cầu và chuyên chở oxy đi tới các tế bào, cơ quan. Thiếu sắt có thể dẫn đến nhiều biến chứng về sức khỏe. Và thiếu sắt cũng là nguyên nhân gốc rễ của một số bệnh. Dưới đây là top 20 thực phẩm bổ sung sắt cần thiết nhất cho cơ thể bạn đọc cần quan tâm.
Các loại hạt
Với 100g hạt chúng ta ăn hằng ngày sẽ cung cấp khoảng 3,7mg sắt cho cơ thể. Các loại thực phẩm bổ sung sắt bạn nên cho vào thực đơn hàng ngày của mình là: quả phỉ, hạnh nhân, hạt điều, hạt thông, quả óc chó, lạc, đậu phộng,…
Các loại hạt rất giàu sắt và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Động vật thân mềm
Các loại động vật thân mềm như ốc, điệp, sò, hàu, trai,.. không chỉ giúp chúng ta chế biến nhiều món lạ miệng mà còn chứa lượng sắt dồi dào. Vì thế, đừng quên thêm vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Đậu phụ
Đậu phụ cũng là một trong những thực phẩm bổ sung sắt tốt cho cơ thể. Chỉ cần nửa cốc đậu phụ, bạn đã nạp vào cơ thể mình 1,82 mg chất sắt rồi đó.
Đậu phụ thuộc top các thực phẩm giàu sắt
Gan
Gan là thực phẩm giàu sắt. Bạn có thể chế biến nó với đa dạng các món luộc, chiên, xào, nướng,… Một số loại gan bạn nên ưu tiên chọn lựa là gan gà, gan lợn, gan ngỗng, gan bò.
Cải bó xôi (rau bina)
Loại rau xanh sạch chắc chắn sẽ giúp bạn bổ sung lượng sắt còn thiếu. Chỉ cần ăn 100g rau bina, cơ thể đã được cung cấp 2,7 mg.
Lòng đỏ trứng
Bạn có biết, 100g lòng đỏ trứng chứa 2,7 mg sắt. Vậy nên, khi chế biến món này, bạn không nên tách lòng đỏ bỏ ra.
Gà tây
Thịt gà tây là thực phẩm rất tốt cho những ai muốn giảm cholesterol và giảm cân. Ngoài ra, một phần ăn thịt gà tây khoảng 85g thịt gà cung cấp được 1,1mg sắt.
Gà tây là thực phẩm chứa nhiều sắt
Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như bột lúa mạch và lúa mạch là thực phẩm bổ sung sắt dồi dào. Bạn có thể sử dụng ngũ cốc ở dạng nóng hoặc lạnh. Thực phẩm này mang lại 1,8mg đến 21,1mg sắt cho cơ thể khi ở trạng thái lạnh. Còn ngũ ốc nóng thì sẽ giảm hàm lượng sắt khoảng từ 4,9 mg đến 8,1 mg.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô ngoài chứa canxi, magie, kẽm là các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và chúng còn rất giàu sắt. Bạn chỉ cần ăn lượng nhỏ hạt bí ngô mỗi ngày, con người sẽ được bổ sung nhiều dưỡng chất tốt và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Chocolate đen và bột ca cao
Chocolate đen luôn làm hài lòng vị giác của chúng ta. Nhưng ít ai biết được là nó còn cung cấp chất sắt cho cơ thể. Bột ca cao cũng thế, bạn hãy sử dụng chúng như những món tráng miệng ngon và bổ. Chúng còn có công dụng giảm huyết áp và cholesterol.
Cà chua
Cà chua là món ăn quen thuộc hằng ngày. Loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin C, cũng là thực phẩm nhiều sắt. Các chất vitamin E và lycopen trong cà chua là thành phần rất tốt cho da và mái tóc của chúng ta.
Thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò chứa hàm lượng sắt cao. Những thực phẩm này chứa nhiều phức hợp heme-sắt, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng lượng sắt cần thiết. Ngoài ra, thịt đỏ còn là nguồn chứa nhiều vitamin B12.
Bổ sung thịt đỏ mỗi ngày để cơ thể được bổ sung đầy đủ chất sắt
Củ cải đường
Củ cải đường thuộc loại rau của có công dụng rất tốt trong chống lại thiếu máu. Thực phẩm bổ sung sắt cho cơ thể khá tốt, và cùng tham gia vào quá trình kích hoạt và sửa chữa các tế bào hồng cầu. Khi hồng cầu được kích hoạt, lượng oxy cung cấp cho các bộ phận sẽ nhiều hơn. Bổ sung củ cải đường vào thực đơn hằng ngày sẽ là biện pháp hiệu quả giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Lựu
Lựu với sắc đỏ bắt mắt đã vốn quen thuộc với cuộc sống của chúng ta. Thực phẩm giàu sắt và vitamin C, nên ăn lựu sẽ giúp cơ thể của chúng ta cải thiện lưu lượng máu của cơ thể. Ngoài ra, quả lựu còn ngăn ngừa các triệu chứng liên quan đến thiếu máu như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi,…
Mật ong
Mật ong có chứa lượng mangan và sắt dồi dào nên giúp cơ thể tích tụ chất sắt trong máu. Thực phẩm bổ sung chất sắt này còn giúp duy trì cân bằng giữa huyết sắc tố và huyết máu cầu máu đỏ.
Hải sản
Cá là một loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống hiện nay bởi nó cung cấp lượng sắt rất tốt cho cơ thể. Một số loại cá tiêu biểu như: cá ngừ, cá hồi, sò, hàu,… đều là thực phẩm chứa nhiều sắt.
Thực phẩm bổ sung chất sắt cần thiết cần có trong thực đơn hằng ngày mỗi gia đình chính là hải sản
Bông cải xanh
Bông cải xanh là thuộc gia định rau họ cải. Bông cải xanh được đánh giá là một trong top 20 thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất và cũng là nguồn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn thế, bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin K, nhiều chất xơ, nhiều folate.
Khoai tây
Khoai tây được xếp vào top các thực phẩm giàu sắt nên ăn mỗi ngày. Bởi trong 100g khoai tây có tới 3,2mg sắt. Bạn có thể chế biến khoai tây với những món đa dạng: luộc, hầm, hấp,… Hạn chế làm khoai tây rán, vì đó sẽ là nguyên nhân ảnh hưởng đến sức khỏe, gây nên bệnh béo phì.
Quả chà là
Quả chà là chính là thực phẩm tuyệt vời chứa vitamin B6, canxi, sắt, magie,… đều có lợi cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ trong quả này cũng cao. Theo khuyến cáo của hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, mỗi ngày chúng ta nên dùng khoảng 20-35 gram chất xơ.
Quả chà là cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể
Ức gà
Ức gà là protein từ thịt nạc. Là nguồn cung cấp lượng sắt tuyệt vời cho cơ thể. Cứ 100 gam ức gà sẽ chứa 0,7 miligram sắt. Bạn có thể nướng gà theo các cách khác nhau nhằm tăng mức hemoglobin ở hồng cầu.
Trên đây là 20 nhóm thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất cho cơ thể. Bạn có thể cân nhắc để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày của mình hợp lý nhất nhé. Hy vọng bài viết này sẽ có ích với các bạn.
