Tỏi là một gia vị quen thuộc tại căn bếp của mọi gia đình Việt. Tỏi được sử dụng theo nhiều cách khác nhau với đa lợi ích tuyệt vời, tiêu biểu là rượu tỏi. Tuy nhiên, nhiều bạn vẫn thắc mắc rượu tỏi để được bao lâu và cách ngâm rượu tỏi không bị xanh. Để giúp các bạn giải đáp vấn đề này, bài viết dưới đây sẽ cung cấp các thông tin tổng quan nhất về rượu tỏi, công dụng, cách ngâm và cách sử dụng hiệu quả nhất.
Tác dụng của rượu tỏi
Trước khi tìm hiểu rượu tỏi để được bao lâu thì chúng ta cần nghiên cứu tác dụng của nó là gì. Theo Y học cổ truyền, tỏi hỗ trợ điều trị nhiều bệnh rất tốt. Nghiên cứu cho thấy rượu tỏi có những tác dụng đáng kinh ngạc.
Rượu tỏi sử dụng cho người bị bệnh xương khớp (giòn xương, viêm đau khớp, đau mỏi vai gáy,…). Đồng thời kết hợp với quá trình điều trị, luyện tập thể dục mỗi ngày sẽ đem lại kết quả mong muốn.
Đối với người mắc các bệnh về hô hấp như viêm phế quản, viêm họng,… cũng nên dùng rượu tỏi. Bởi nó giúp bạn làm sạch khoang miệng, tránh bệnh nướu răng và giúp hàm răng trắng sáng, săn chắc hơn.
Công dụng tuyệt vời của rượu tỏi
Hơn nữa, rượu tỏi còn hỗ trợ chữa trị bệnh về huyết áp hay xơ vữa động mạch. Theo nghiên cứu của một trường Đại học ở Mỹ, khi chúng ta sử dụng 2 nhánh tỏi mỗi ngày sẽ góp phần làm giảm 30% lượng Cholesterol, ngăn ngừa mỡ trong máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Không những thế, rượu tỏi có công dụng chữa trị vết ngã, trầy xước, sưng viêm,… hiệu quả. Đặc biệt, sử dụng rượu tỏi còn giúp phòng tránh ung thư da và ung thư dạ dày rất tốt. Vậy nên cần sử dụng rượu tỏi mỗi ngày để tăng cường sức khỏe của chính mình.
Cách ngâm rượu tỏi đúng chuẩn
Trước khi trả lời câu hỏi rượu tỏi để được bao lâu, chúng ta cùng tìm hiểu cách ngâm rượu tỏi để không bị xanh và được lâu. Trước tiên cần chọn tỏi để ngâm rượu. Tuy nhiên, việc này không hề đơn giản như nhiều người nghĩ. Nên chọn tỏi ta, nhánh tỏi nhỏ, có màu tím. Tuyệt đối không dùng tỏi tây, là tỏi màu trắng, nhánh to hơn. Hiện nay có 2 cách ngâm rượu tỏi: ngâm nguyên củ hoặc ngâm tỏi giã nhuyễn.
Cách ngâm rượu tỏi nguyên củ
Ngâm tỏi rượu nguyên củ đúng chuẩn công thức
Ngâm rượu tỏi nguyên củ hiện hay ít sử dụng hơn. Cách này phù hợp cho những ai muốn ngâm lâu năm. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: tỏi đem phơi khô ráo tại nơi có nắng, để khoảng 5 nắng, xong bỏ vỏ.
- Bước 2: rửa củ tỏi đã bóc cho vào nước rượu.
- Bước 3: dùng chảo sao tỏi trên lửa, giữ khoảng 4-5 phút, cần đảo đều để không bị cháy.
- Bước 4: cho tỏi vào bình rượu trắng 2 lít, đổ từ từ cho đến hết.
- Bước 5: đậy nắp thật kín, sau 60 ngày là dùng được.
Cách ngâm rượu tỏi thái lát hoặc giã nhuyễn
Cách này được nhiều người áp dụng hơn do thời gian sử dụng nhanh hơn. Hiệu quả có nhanh hơn không là còn phụ thuộc vào mục đích ngân là gì, do đó chưa thế kết luận được cách nào hiệu quả hơn.
Rượu tỏi để được bao lâu? Cách ngâm rượu tỏi thái lát hoặc giã nhuyễn
- Bước 1: đem phơi tỏi chỗ có ánh nắng, khô ráo, để khoảng 5 phút, sau đó bóc vỏ.
- Bước 2: dùng dao, thớt thái lát mỏng hoặc đập dập.
- Bước 3: sao tỏi với lửa.
- Bước 4: cho 1 kg tỏi vào bình rượu trắng (1,5 đến 2 lít). Sau đó đậy thật chặt nắp chau, sau 30 ngày thì sử dụng được.
Nhiều người phản ánh, người xay nhuyễn hay đập dập thì hoạt tính cao hơn. Nếu để nguyên củ thì không hiệu quả hơn đập nát. Do đó khi thái mỏng hoặc đập dập, bạn nên để ở ngoài không khí 15 phút. Khi ấy, dưới sự tiếp xúc của phân hoá tố anilaza, chất allicin trong tỏi sẽ được phóng thích, làm hiệu quả của rượu tỏi cao hơn.
Rượu tỏi để được bao lâu?
Rượu tỏi ngâm lâu có tốt không, đây cũng là thắc mắc của rất nhiều người. Rượu tỏi nếu ngâm theo đúng quy trình, an toàn và đảm bảo chất lượng thì sẽ dùng được trong 20 ngày.
Tuy rượu tỏi mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng chỉ nên dùng đủ liều lượng cho phép. Nếu quá lạm dụng, nó có thể phản tác dụng, gây hại cho cơ thể chúng ta. Vì thế, chỉ nên dùng mỗi ngày 2 chén rượu tỏi nhỏ, kết hợp với các bữa ăn để nó phát huy tác dụng tốt nhất. Một lưu ý cho những người dùng rượu tỏi với mục đích đặc trị huyết áp cao là cần giảm lưu lượng rượu tỏi khi huyết áp ổn định dần.
Rượu tỏi ngâm lâu có uống được không
Rượu tỏi ngâm lâu có uống được không, và cách tốt nhất là ngâm đúng theo hướng dẫn, quy trình chuẩn. Và dùng sau 10 ngày rồi tiếp tục ngâm lọ mới.
Những lưu ý quan trọng khi dùng rượu tỏi
Với những người sử dụng rượu tỏi với mục đích chữa bệnh thì cần đặc biệt lưu ý một số điều quan trọng dưới đây. Cụ thể là:
- Tuyệt đối không dùng rượu tỏi trước khi chuẩn bị phẫu thuật, vì trong rượu tỏi chứa chất làm tác động đến quá trình máu đông.
- Trẻ em < 3 tuổi không nên sử dụng vì hệ tiêu hóa của trẻ lúc này còn yếu. Dùng rượu tỏi có chất men say gây ảnh hưởng không nhỏ đến hệ thần kinh.
Rượu tỏi để được bao lâu, những lưu ý cần biết
- Nên cân nhắc kỹ càng trước khi dùng rượu tỏi với người bị bệnh sỏi thận, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, tiêu chảy kéo dài.
- Những người không uống được rượu hay không được uống thì khi muốn điều trị xương khớp bằng rượu tỏi thì có thể bôi lên vùng khớp đau thay vì uống nó. Hay dùng khăn sạch thấm một chút rượu tỏi rồi đắp lên chỗ xương khớp bị đau, sẽ giúp giảm đau nhanh chóng.
Với các thông tin chia sẻ phía trên, chắc các bạn đã biết rượu tỏi để được bao lâu, rượu tỏi để lâu có tốt không rồi. Đây là một bài thuốc tốt hỗ trợ việc điều trị nhiều bệnh giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả. Hy vọng, bài viết đã chia sẻ những thông tin thật hữu ích cho các bạn.
